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Mélange à pain fait maison Economike 900g
Pour préparer des pizzas et des pains végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja et sans riz.
Ingrédients : fécule de pomme de terre, mélange de farines sans gluten (farine de riz, farine de millet), mélange de fibres (farine de tégument de plantain, fibre de pomme), gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose.
| Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de mélange de farine : | |
| Énergie: | 1344 kJ / 317 kcal |
| Graisse: | 0,1g |
| - dont saturés : | <0,1 g |
| Glucides : | 76g |
| - dont sucre : | <0,5g |
| Fibre: | 3,2g |
| Protéine: | 1g |
| Sel: |
0,04 g |
RECETTE DE BASE DU PAIN
Ingrédients :
- 500 g de mélange de farine à pain
- 16 g de sucre
- 14 g de sel de l'Himalaya
- 1 sachet de levure en poudre (7g)
- 420 g d'eau tiède
- 20 g d'huile
Préparation :
Mélangez les ingrédients secs et ajoutez l'eau tiède et l'huile. Mélanger au robot culinaire à vitesse moyenne pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène et lisse. Verser (avec une cuillère humide) dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé silicone à paroi fine, d'au moins 2 litres, et aplatir. Pendant ce temps, gardez la cuillère humide car la pâte va coller. Farinez un peu le dessus, couvrez et laissez lever dans un endroit tiède pendant 45 minutes, pendant que vous préchauffez le four à 200°C avec le four à puissance basse et haute. Une fois le pain levé, arrosez-le d'eau tiède et enfournez-le pendant 40 minutes, puis retirez-le du moule recouvert du papier sulfurisé et remettez-le sur la grille pendant encore 20 minutes. Une fois prêt, décollez délicatement le papier sulfurisé et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Il peut ensuite être tranché, mais il est vraiment meilleur le lendemain.
Informations sur les allergènes : le produit est fabriqué dans une usine qui transforme également des noix. Peut contenir des traces de moutarde et de graines de sésame.
Lieu d'origine : Hongrie
Conserve sa qualité : stocké non ouvert jusqu'à la date (jour/mois/année) indiquée sur l'emballage.
Stockage : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Poids net : 900 g
La valeur nutritionnelle exacte de chaque matière première peut varier de temps en temps en raison de l'évolution des conditions climatiques et des différentes caractéristiques des zones de culture. Nous essayons de maintenir les informations sur notre site Web à jour, mais la valeur de l'étiquette arrière du produit est toujours la référence.
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Pour préparer des pizzas et des pains végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja et sans riz.
Ingrédients : fécule de pomme de terre, mélange de farines sans gluten (farine de riz, farine de millet), mélange de fibres (farine de tégument de plantain, fibre de pomme), gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose.
| Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de mélange de farine : | |
| Énergie: | 1344 kJ / 317 kcal |
| Graisse: | 0,1g |
| - dont saturés : | <0,1 g |
| Glucides : | 76g |
| - dont sucre : | <0,5g |
| Fibre: | 3,2g |
| Protéine: | 1g |
| Sel: |
0,04 g |
RECETTE DE BASE DU PAIN
Ingrédients :
- 500 g de mélange de farine à pain
- 16 g de sucre
- 14 g de sel de l'Himalaya
- 1 sachet de levure en poudre (7g)
- 420 g d'eau tiède
- 20 g d'huile
Préparation :
Mélangez les ingrédients secs et ajoutez l'eau tiède et l'huile. Mélanger au robot culinaire à vitesse moyenne pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène et lisse. Verser (avec une cuillère humide) dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé silicone à paroi fine, d'au moins 2 litres, et aplatir. Pendant ce temps, gardez la cuillère humide car la pâte va coller. Farinez un peu le dessus, couvrez et laissez lever dans un endroit tiède pendant 45 minutes, pendant que vous préchauffez le four à 200°C avec le four à puissance basse et haute. Une fois le pain levé, arrosez-le d'eau tiède et enfournez-le pendant 40 minutes, puis retirez-le du moule recouvert du papier sulfurisé et remettez-le sur la grille pendant encore 20 minutes. Une fois prêt, décollez délicatement le papier sulfurisé et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Il peut ensuite être tranché, mais il est vraiment meilleur le lendemain.
Informations sur les allergènes : le produit est fabriqué dans une usine qui transforme également des noix. Peut contenir des traces de moutarde et de graines de sésame.
Lieu d'origine : Hongrie
Conserve sa qualité : stocké non ouvert jusqu'à la date (jour/mois/année) indiquée sur l'emballage.
Stockage : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Poids net : 900 g
La valeur nutritionnelle exacte de chaque matière première peut varier de temps en temps en raison de l'évolution des conditions climatiques et des différentes caractéristiques des zones de culture. Nous essayons de maintenir les informations sur notre site Web à jour, mais la valeur de l'étiquette arrière du produit est toujours la référence.
