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Mill & Folks

Miscela di farina per impasto senza cottura 900 g

€9,90
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Descrizione

Miscela di farina per impasto pronta per la cucina.

Ingredienti: miscela di farina senza glutine (farina di miglio [miglio: Polonia], farina di quinoa), amido di tapioca, farina di buccia di psillio

Utilizzo: Per impasti vegani, senza glutine, senza latticini, senza uova, senza soia, senza farina di mais e amido di mais, senza patate, senza riso, non contiene zuccheri e grassi aggiunti.

Con questa busta puoi preparare fino a 3 pagnotte di brioche (~580 g ciascuna) utilizzando la seguente ricetta base:

Ricetta brioche (~580 g) senza grassi aggiunti:

Ingredienti:

  • 300 g di miscela di farina + 7 g per modellare
  • 300 g acqua tiepida (~40°C)
  • 50 g di crema al cocco
  • 2,5 g sale nero (facoltativo)
  • 2,5 g di zucchero di fiori di cocco
  • 75 g di eritritolo in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere (7 g)

Suggerimento: Mescolare gli ingredienti, quindi coprire e lasciare lievitare l'impasto in un luogo tiepido per 60 minuti. Dividere in 3 parti uguali e arrotolarle a forma di cilindro su una superficie asciutta, quindi intrecciare insieme. Coprite e lasciate riposare per 10 minuti. Cuocere su una teglia rivestita con carta da forno siliconata in forno preriscaldato a 210°C per 10 minuti, poi per altri 30 minuti a 180°C con riscaldamento superiore e inferiore.

Non contiene zuccheri aggiunti.

Contiene zuccheri naturali.

Prodotto in uno stabilimento senza glutine.

Informazioni sugli allergeni: il prodotto è realizzato in uno stabilimento che lavora anche frutta secca

Magazzinaggio: in un luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Paese di origine: Ungheria

Valore nutritivo medio per 100 g di miscela di farina:

Energia:

1471 kJ

352 kcal

Grasso:

2,5 gr

-quale di saturo:

0,5gr

Carboidrati:

70 gr

-quale dello zucchero:

0,5gr

Fibra:

7,2 gr

Proteina:

9,4 gr

Sale:

0,03 gr


Il valore nutrizionale medio di 100 g di brioche cotta e pronta da mangiare preparata secondo la ricetta:

Energia:

826 kJ

198kcal

Grasso:

1,4 gr

-quale di saturo:

0,3 gr

Carboidrati:

53 gr

-quale dello zucchero:

0,9 gr

-quale dei polioli:

14 gr

Fibra:

4 gr

Proteina:

5,2 gr

Sale:

0,7gr


Ricetta con grassi:

Ingredienti:

-300 g di mix di farine per impasto Bake-Free

-300 g di acqua tiepida

-50 g di crema al cocco

-2,5 g di sale nero (si può omettere)

-2,5 g di zucchero di fiori di cocco

-75 g di eritritolo in polvere

-1 bustina di lievito in polvere (7 g)

Per modellare:

-7 g di miscela di farina per impasto senza cottura

Preparazione: Mescolare gli ingredienti, quindi coprire e lasciare lievitare l'impasto in un luogo tiepido per 60 minuti. Dividere in 3 parti uguali e arrotolarle a forma di cilindro su una superficie asciutta, quindi intrecciare insieme. Coprite e lasciate riposare per 15 minuti. Cuocere su una teglia rivestita di carta da forno siliconata in forno preriscaldato a 210°C per 40 minuti, poi per altri 20 minuti a 180°C con riscaldamento superiore e inferiore. Aspettare che si raffreddi completamente prima di affettare.

Il valore nutrizionale medio di 100 g di brioche cotta e pronta da mangiare preparata secondo la ricetta:

Energia:

776 kJ

186 kcal

Grasso:

2,9 gr

-quale di saturo:

1,6 gr

Carboidrati:

46 g

-quale dello zucchero:

0,7gr

-quale dei polioli:

12 gr

Fibra:

3,5gr

Proteina:

4,6 gr

Sale:

0,4gr

 

L'esatto valore nutrizionale di ciascuna materia prima può variare di volta in volta a causa del cambiamento delle condizioni climatiche e delle diverse caratteristiche delle aree di coltivazione. Cerchiamo di mantenere aggiornate le informazioni sul nostro sito Web, ma il valore dell'etichetta posteriore sul prodotto è sempre il riferimento.

 

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Mescolalo, cuocilo, adoralo!

Abbiamo creato prodotti unici che danno una svolta completamente nuova a uno stile di vita libero.

Le farine della gamma Bake-Free sono tutte prive di glutine, latticini, uova, soia, amido di mais, farina di mais e riso. Possono essere utilizzati per preparare dolcetti nutrienti ricchi di fibre, senza zucchero, adatti alla maggior parte delle diete. Contengono ingredienti che un bambino di 5 anni può facilmente comprendere.

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Bake-Free Dough flour mixture
Mill & Folks

Miscela di farina per impasto senza cottura 900 g

€9,90

Miscela di farina per impasto pronta per la cucina.

Ingredienti: miscela di farina senza glutine (farina di miglio [miglio: Polonia], farina di quinoa), amido di tapioca, farina di buccia di psillio

Utilizzo: Per impasti vegani, senza glutine, senza latticini, senza uova, senza soia, senza farina di mais e amido di mais, senza patate, senza riso, non contiene zuccheri e grassi aggiunti.

Con questa busta puoi preparare fino a 3 pagnotte di brioche (~580 g ciascuna) utilizzando la seguente ricetta base:

Ricetta brioche (~580 g) senza grassi aggiunti:

Ingredienti:

Suggerimento: Mescolare gli ingredienti, quindi coprire e lasciare lievitare l'impasto in un luogo tiepido per 60 minuti. Dividere in 3 parti uguali e arrotolarle a forma di cilindro su una superficie asciutta, quindi intrecciare insieme. Coprite e lasciate riposare per 10 minuti. Cuocere su una teglia rivestita con carta da forno siliconata in forno preriscaldato a 210°C per 10 minuti, poi per altri 30 minuti a 180°C con riscaldamento superiore e inferiore.

Non contiene zuccheri aggiunti.

Contiene zuccheri naturali.

Prodotto in uno stabilimento senza glutine.

Informazioni sugli allergeni: il prodotto è realizzato in uno stabilimento che lavora anche frutta secca

Magazzinaggio: in un luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

Paese di origine: Ungheria

Valore nutritivo medio per 100 g di miscela di farina:

Energia:

1471 kJ

352 kcal

Grasso:

2,5 gr

-quale di saturo:

0,5gr

Carboidrati:

70 gr

-quale dello zucchero:

0,5gr

Fibra:

7,2 gr

Proteina:

9,4 gr

Sale:

0,03 gr


Il valore nutrizionale medio di 100 g di brioche cotta e pronta da mangiare preparata secondo la ricetta:

Energia:

826 kJ

198kcal

Grasso:

1,4 gr

-quale di saturo:

0,3 gr

Carboidrati:

53 gr

-quale dello zucchero:

0,9 gr

-quale dei polioli:

14 gr

Fibra:

4 gr

Proteina:

5,2 gr

Sale:

0,7gr


Ricetta con grassi:

Ingredienti:

-300 g di mix di farine per impasto Bake-Free

-300 g di acqua tiepida

-50 g di crema al cocco

-2,5 g di sale nero (si può omettere)

-2,5 g di zucchero di fiori di cocco

-75 g di eritritolo in polvere

-1 bustina di lievito in polvere (7 g)

Per modellare:

-7 g di miscela di farina per impasto senza cottura

Preparazione: Mescolare gli ingredienti, quindi coprire e lasciare lievitare l'impasto in un luogo tiepido per 60 minuti. Dividere in 3 parti uguali e arrotolarle a forma di cilindro su una superficie asciutta, quindi intrecciare insieme. Coprite e lasciate riposare per 15 minuti. Cuocere su una teglia rivestita di carta da forno siliconata in forno preriscaldato a 210°C per 40 minuti, poi per altri 20 minuti a 180°C con riscaldamento superiore e inferiore. Aspettare che si raffreddi completamente prima di affettare.

Il valore nutrizionale medio di 100 g di brioche cotta e pronta da mangiare preparata secondo la ricetta:

Energia:

776 kJ

186 kcal

Grasso:

2,9 gr

-quale di saturo:

1,6 gr

Carboidrati:

46 g

-quale dello zucchero:

0,7gr

-quale dei polioli:

12 gr

Fibra:

3,5gr

Proteina:

4,6 gr

Sale:

0,4gr

 

L'esatto valore nutrizionale di ciascuna materia prima può variare di volta in volta a causa del cambiamento delle condizioni climatiche e delle diverse caratteristiche delle aree di coltivazione. Cerchiamo di mantenere aggiornate le informazioni sul nostro sito Web, ma il valore dell'etichetta posteriore sul prodotto è sempre il riferimento.

 

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