Proveniamo la maggior parte dei nostri cereali dalle aree circostanti, poiché siamo attenti a mantenere la nostra impronta ecologica al livello minimo. La famiglia del nostro fondatore è coinvolta nel settore molitorio da quasi 100 anni e la loro impareggiabile esperienza e conoscenza ci ha permesso di produrre farine di alta qualità nel nostro mulino senza glutine, che è la base perfetta per la nostra pasta. Prodotta esclusivamente con tecnologia italiana nel nostro pastificio, la nostra pasta senza glutine, senza mais e senza soia è estremamente gustosa, con una consistenza simile alla (tradizionale) pasta di farina di grano, che si mantiene bene dopo la cottura. Non contengono additivi, coloranti o conservanti. Tutta la gamma di pasta in commercio è senza glutine.