Keukenklaar broodmeelmengsel.
Voor het maken van brood en gebak dat veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, sojavrij, gistvrij, maïsmeel- en maïszetmeelvrij, aardappelvrij, rijstvrij is, bevat geen toegevoegde suiker en vet.
Ingrediënten: glutenvrij bloemmengsel (gierstmeel [gierst:Polen], quinoameel), tapiocazetmeel, vezelmengsel (psylliumschilmeel, bamboevezelmeel), vulstof (natriumbicarbonaat), zuurteregelaar (citroenzuur)
Met deze zak kunt u maximaal 4 broden (~400 g per stuk) bereiden met behulp van de volgende basisrecepten:
Recept voor zelfgebakken brood zonder toegevoegd vet
Ingrediënten:
- 225 g bloemmengsel
- 4 g Himalaya- of Parajdisch zout,
- 280 g lauw water (~40°C)
Suggestie: Meng de ingrediënten en kneed grondig. Vorm het tot een broodvorm en laat het 10 minuten rusten. Maak daarna 3-5 sneden. Bak in een voorverwarmde oven op 190°C op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier gedurende 70 minuten met boven- en onderwarmte. Laat het afkoelen op een rooster en snijd het naar wens. Breng op smaak!
Recept voor 6 huisgemaakte broodjes zonder toegevoegd vet
Ingrediënten:
- 225 g bloemmengsel
- 4 g Himalaya- of Parajdisch zout,
- 280 g lauw water (~40°C)
Suggestie: Meng de ingrediënten en kneed grondig. Verdeel het in 6 delen, vorm er broodjes van en laat 15 minuten rusten. Bak in een voorverwarmde oven op 190°C op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier gedurende 50 minuten met boven- en onderwarmte. Laat het afkoelen op een rooster en snijd het naar wens. Breng op smaak!
Bevat geen toegevoegde suikers.
Bevat van nature voorkomende suikers.
Gemaakt in een glutenvrije plant.
Allergeneninformatie: het product wordt gemaakt in een fabriek waar ook noten worden verwerkt
Opslag: op een droge, koele plaats, beschermd tegen zonlicht.
Land van herkomst: Hongarije
|
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g bloemmengsel:
|
De gemiddelde voedingswaarde van 100 g gebakken brood, bereid volgens recept:
|
De gemiddelde voedingswaarde van 100 g gebakken broodjes bereid volgens het recept:
|
De gemiddelde voedingswaarde van 1 gebakken broodje bereid volgens recept:
|
Energie:
|
1352 kJ
|
773 kJ
|
809 kJ
|
563 kJ
|
Vet
|
2,2 gr
|
1,3 gr
|
1,3 gr
|
0,9 gr
|
-waarvan verzadigd:
|
0,5 gr
|
0,3 gr
|
0,3 gr
|
0,2 gr
|
Koolhydraten:
|
61 gram
|
35 gr
|
36 gr
|
25,4 gr
|
-waarvan suiker:
|
0,5 gr
|
0,3 gr
|
0,3 gr
|
0,2 gr
|
Vezel:
|
15 gr
|
8,6 gr
|
9 gr
|
6,3 gr
|
Eiwit:
|
8 gr
|
4,6 gr
|
4,8 gr
|
3,3 gr
|
Zout:
|
0,04 gr
|
0,9 gr
|
1 gr
|
0,7 gr
|
Het gebakken brood en de broodjes kunnen worden ingevroren zodra ze volledig zijn afgekoeld (brood portie voor portie gesneden). Eenmaal ontdooid zijn ze weer fris en zacht. Houdbaarheid zonder diepvriezen, bij kamertemperatuur, in afgesloten plastic zakken: 3 dagen. Ze harden uit in de koelkast.
De exacte voedingswaarde van elke grondstof kan van tijd tot tijd variëren als gevolg van veranderende klimatologische omstandigheden en de verschillende kenmerken van de teeltgebieden. We proberen de informatie op onze website actueel te houden, maar de waarde op de achterkant van het product is altijd de referentie.