Kuchynská pripravená zmes múky na cesto.
Ingrediencie: bezlepková múčna zmes (proso [proso: Poľsko], quinoa múka), tapiokový škrob, múka zo šupiek psyllia
Použitie: Na cestá, ktoré sú vegánske, bezlepkové, bez mliečnych výrobkov, bez vajec, bez sóje, bez kukuričnej múky a kukuričného škrobu, bez zemiakov, bez ryže, bez pridaného cukru a tuku.
S týmto vreckom môžete pripraviť až 3 bochníky briošky (~ 580 g každý) podľa nasledujúceho základného receptu:
Recept na briošku (~580 g) bez pridaného tuku:
Ingrediencie:
- 300 g múčnej zmesi + 7 g na tvarovanie
- 300 g vlažnej vody (~40°C)
- 50 g kokosovej smotany
- 2,5 g čiernej soli (voliteľné)
- 2,5 g cukru z kokosových kvetov
- 75 g práškového erytritolu
- 1 vrecúško práškového droždia (7 g)
Návrh: Suroviny zmiešame, prikryjeme a cesto necháme kysnúť na teplom mieste 60 minút. Rozdeľte na 3 rovnaké časti a na suchom povrchu vyvaľkajte do tvaru valca, potom spolu zapleťte. Prikryte a nechajte 10 minút odpočívať. Pečieme na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 210°C 10 minút, potom ďalších 30 minút pri 180°C s horným a spodným ohrevom.
Neobsahuje pridaný cukor.
Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Vyrobené v bezlepkovej rastline.
Informácie o alergénoch: výrobok je vyrobený v závode, ktorý spracováva aj orechy
Ukladací priestor: na suchom, chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.
Krajina pôvodu: Maďarsko
Priemerná nutričná hodnota na 100 g múčnej zmesi:
Energia:
|
1471 kJ
|
352 kcal
|
Tuk:
|
2,5 g
|
- ktoré z nasýtených:
|
0,5 g
|
Sacharidy:
|
70 g
|
- čo z cukru:
|
0,5 g
|
Vláknina:
|
7,2 g
|
Proteín:
|
9,4 g
|
Soľ:
|
0,03 g
|
Priemerná nutričná hodnota 100 g upečenej briošky pripravenej na priamu spotrebu podľa receptu:
Energia:
|
826 kJ
|
198 kcal
|
Tuk:
|
1,4 g
|
- ktoré z nasýtených:
|
0,3 g
|
Sacharidy:
|
53 g
|
- čo z cukru:
|
0,9 g
|
- ktorý z polyolov:
|
14 g
|
Vláknina:
|
4 g
|
Proteín:
|
5,2 g
|
Soľ:
|
0,7 g
|
Recept s tukom:
Ingrediencie:
-300 g Zmes múky na cesto bez pečenia
- 300 g vlažnej vody
- 50 g kokosovej smotany
-2,5 g čiernej soli (možno vynechať)
- 2,5 g cukru z kokosových kvetov
- 75 g práškového erytritolu
- 1 vrecúško práškového droždia (7 g)
Na tvarovanie:
-7 g Zmes múky na cesto bez pečenia
Príprava: Suroviny zmiešame, prikryjeme a cesto necháme kysnúť na teplom mieste 60 minút. Rozdeľte na 3 rovnaké časti a na suchom povrchu vyvaľkajte do tvaru valca, potom spolu zapleťte. Prikryte a nechajte 15 minút odpočívať. Pečieme na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 210°C 40 minút, potom ďalších 20 minút pri 180°C s horným a spodným ohrevom. Pred krájaním počkajte, kým úplne nevychladne.
Priemerná nutričná hodnota 100 g upečenej briošky pripravenej na priamu spotrebu podľa receptu:
Energia:
|
776 kJ
|
186 kcal
|
Tuk:
|
2,9 g
|
- ktoré z nasýtených:
|
1,6 g
|
Sacharidy:
|
46 g
|
- čo z cukru:
|
0,7 g
|
- ktorý z polyolov:
|
12 g
|
Vláknina:
|
3,5 g
|
Proteín:
|
4,6 g
|
Soľ:
|
0,4 g
|
Presná nutričná hodnota každej suroviny sa môže z času na čas líšiť v dôsledku meniacich sa klimatických podmienok a rôznych charakteristík pestovateľských oblastí. Snažíme sa, aby informácie na našej webovej stránke boli aktuálne, ale hodnota na zadnej etikete produktu je vždy referencia.