Rodina Véha vyrábala múku už na začiatku 20. storočia, keď sa obilie ešte vozilo na konských záprahoch a múka, ktorá sa tam vyrábala, poskytovala rodinám v tejto oblasti základnú výživu. Akosi som vždy vedel, vždy som v srdci cítil, že sa musím zapojiť do výroby múky, so všetkými možnosťami potravinárskeho priemyslu, že musím vytvoriť niečo, niečo nové, niečo zdravé, čo budú ľudia milovať a že Mohol by som zlepšiť kvalitu ich života. Len som nevedel, že bezlepkové je cesta vpred. Dnes vidím, že súčasnosť a budúcnosť ľudstva spočíva v bezlepkovej diéte, čo potvrdzuje čoraz viac medzinárodných výskumov a publikácií. Stravujem sa rovnako, aj keď nemám žiadne potravinové alergie ani intolerancie, ale chuťou, textúrou a vzhľadom sú tieto bezlepkové výrobky natoľko podobné ich lepkovým „súrodencom“, že som ľahko zmenil svoje stravovacie návyky a môžem s istotou povedzte, že s touto novou érou funkčných čistých potravín nikto nebude ohrozený tradičnými príchuťami.

Po strednej škole som išiel na Ekonomickú univerzitu, kde som sa venoval finančníctvu, no po jej skončení som si uvedomil, že chcem robiť niečo iné a život ma priviedol k založeniu Naturtrade Hungary Ltd., ktorá je materskou spoločnosťou Mill & Folks Ltd. v roku 2014.

Príbeh spoločnosti začal rozhovorom o tom, že na trhu chýba značka, ktorú by mohli konzumovať ľudia s potravinovými alergiami, ale zároveň bola mladá, živá, cenovo dostupná a dokonca aj dobrá, prémiová kvalita. Spočiatku sme začínali len s 20-25 produktmi a robili sme hlavne balenie produktov. V praxi to vyzeralo tak, že sme vytvorili spotrebiteľské balenia z voľne ložených produktov. V tom čase sme mali vo firme malý tím a len šesť ľudí sa snažilo robiť väčšinu práce. V krátkom čase sa ukázalo, že po takýchto produktoch je obrovský dopyt, a tak som si myslel, že stojí za to ďalej rozvíjať. Požiadal som o pomoc otca, ktorý na túto otázku čakal roky s iskriacimi očami. Určite mali obavy, čo bude so mnou na univerzite, keďže táto ekonomická oblasť mala ďaleko od rodinnej histórie. Čakanie však nebolo zbytočné. 

Lepšieho človeka na odbornú pomoc som si ani nemohol želať, keďže môj otec má desiatky rokov skúseností v mlynárskom priemysle. Prof. Dr. Antal Véha PhD, prodekan Fakulty inžinierstva Univerzity v Szegede (SZTE-MK), napísal už takmer 200 publikácií o obilí, múke a mletí, ktoré sú medzinárodne uznávané s vysokým hodnotením impakt faktora. Spoločne sme využili naše dlhoročné skúsenosti a znalosti, ako aj lásku k obilninám, aby sme dostali spoločnosť do popredia na trhu s technologickými inováciami a inovatívnymi riešeniami. To viedlo k spusteniu výroby pseudocereálnej múky, ktorá sa stala významným míľnikom v živote spoločnosti. Tým sa stala výroba múky hlavným profilom spoločnosti, ktorá je odvtedy základným kameňom jej produktov a aktivít.

Ďalším veľkým krokom bola výroba suchých cestovín, ktoré boli nielen bezlepkové, ale aj vegánske, s vysokým obsahom bielkovín, s vysokým obsahom vlákniny a ľahko zapadajúce do akejkoľvek stravy.

A zvyšok je história...