مكونات الكعك:
- 145 جرام خليط دقيق الكيك الإسفنجي والمافن
- 45 جرام من التحلية 1:4
- 1 علبة نكهة فانيليا بوربون، 20 جرام بذور الخشخاش المطحونة، قليل من الملح الأسود، 1 قشر ليمونة مبشورة وعصير
- 155 جرام من الماء
لكريمة الليمون:
- 100 جرام كاجو
- 1:4 التحلية حسب الذوق
- 50 جرام من الماء
- عصير وقشر مبشور نصف ليمونة
تحضير:
نخلط المكونات ونسكبها في قوالب المافن السيليكون. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. فورت هو كريم تمزج المكونات حتى تصبح كريمية. يجدر نقع الكاجو لبضع ساعات قبل ذلك ثم تصفيته.
