المكونات لحصتين:
- 25 جرام مكعب بروتين البازلاء من ميل آند فولكس
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الخالية من الملح (2 جم)
- 75 جرام ماء دافئ/ساخن لمكعبات بروتين البازلاء
- نصف زجاجة صلصة طماطم أرابياتا (175 جرام)
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة جوز الهند الأمينية (15 جم) بدلاً من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك (10 جم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (8 جم)
- 1 جزرة صغيرة (منظفة 80 جرام)
- 1 بصل أخضر (منظف 45 جرام)
- 1 فص ثوم (منظف 5.3 جم)
- ملح الهيمالايا، الفلفل الأسود، مسحوق ستيفيا (بعناية) حسب الرغبة
- 200 جرام ماء للصلصة
- 100 جرام أرز بني
تحضير:
اخلطي الماء الساخن مع التوابل الخالية من الملح والملح، ثم أضيفي مكعبات بروتين البازلاء. غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق. حتى ذلك الحين، اقلي البصل الأخضر المقطع إلى حلقات والثوم المهروس في الزيت، ثم اقلي الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة على هذه القاعدة. يتبل بالملح والفلفل وقليل من مسحوق ستيفيا. يُسكب أمينوس جوز الهند والخل البلسمي، ثم يُقلب جيدًا. عندما يغلي، أضيفي الماء، وصلصة الطماطم، ثم مكعبات بروتين البازلاء، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. تأكد من أن الخضار تبقى مقرمشة. يقدم مع الأرز البني المسلوق ويرش مع شرائح البصل الأخضر.
