съставки:
За тестото:
- 250 гр Mill & Folks Basic универсален хляб, пица, пекарска брашнена смес
- 5 гр Брашно от люспи от псилиум на Mill & Folks
- половин пакет мая на прах (3,5 гр.)
- 10 г хималайска сол
- 8 г захар
- 200 г хладка вода
- 50 гр. разтопен маргарин + за намазване на съда
- смес от подправки за пица, чесън на гранули на вкус
За плънката:
- 260 г доматен сос маслини
- 15 г бирена мая на люспи
- 125 г притамин пипер
- 90 г растително сирене
Приготвяне:
Смесете сухите съставки за тестото, след което добавете хладката вода и олиото. Разбъркайте с кухненски робот на средна скорост за 5 минути, докато стане хомогенна и напълно гладка. Оставете да втаса за 30 минути в намазан с маргарин съд, покрит с кърпа. Върху леко набрашнен плот се разточва на тънко и се намазва с доматения сос, поръсва се с бирена мая на люспи и се редят с наситнените чушки. Навийте на руло и нарежете на вкус (при мен станаха 14 бр.). Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса върху тава, застлана със силиконова хартия за печене за 20 минути.
