съставки:
- 250 гр Bake-Free брашнена смес за домашен хляб
- 4 g хималайска или параджийска сол
- 310 г хладка вода (около 40 градуса)
Приготвяне:
Смесете съставките и омесете старателно. Оформете го във форма на хляб, след което го оставете да почине за 10 минути. След това нарежете горната част на тестото 2-3 пъти. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса върху тава, покрита със силиконова хартия за печене за 70 минути с конвенционална горна и долна настройка. Оставете да изстине върху решетка, след това нарежете на малки парчета и оставете да изсъхне на въздух. Ако нямаме време да чакаме, може да изсушим и във фурната. При мен сушени бяха 250 гр. Нарежете го на ситно в кухненски робот.
