Пълнени с шоколад полумесеци

съставки:

За тестото:

• 125 гр Bake-Free смес от брашно за златен хляб с ниско съдържание на въглехидрати + 2 гр. за разтягане
• щипка стевия на прах
• 150 г бадемова напитка без захар
• 10 г прясно изцеден лимонов сок
• екстракт от ванилия
• четвърт пакетче бакпулвер (3 гр.)

За плънката:

• 50 г без черен шоколад (Aldi, Choceur)

За четкане:

• 1 супена лъжица кокосово масло (8 g)

Приготвяне:

Смесете съставките за тестото заедно и оставете да престои 10 минути. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото на тънък лист и го нарежете на 8 равни триъгълника. Начупете шоколада на малки парчета и поръсете триъгълниците с него и го намажете с кокосово масло, след което ги навийте на рула и ги поставете върху тава, покрита със силиконова хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 30 минути на конвенционална горна и долна степен.