СЪСТАВКИ ЗА 16 ФИЛИИ:
За пандишпана:
- 250 г от Bake-Free смес от брашно за пандишпан и мъфини
- 15 g 1:10 подсладител
- половин пакетче бакпулвер (6 гр.)
- 100 г печени безсолни фъстъци
- чаена лъжичка овкусител ванилия
- 310 г бадемова напитка без захар
Да украся:
- 90 г растително маскарпоне
- 3 g 1:10 подсладител
- няколко капки лимонов сок
- няколко капки аромат на ванилия
- 35 г натурален фъстъчен крем
ПОДГОТОВКА:
Лешниците се нарязват на едро с нож за пандишпан, след което се смесват със съставките (първо поотделно според пола). Изравнете го във форма, застлана със силиконова хартия за печене (при мен 24 х 24 см) и го изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути с дъното нагоре. Оставете да изстине върху решетка.
За украса маскарпонето се разбърква добре с подсладителя, лимоновия сок и ваниловия аромат, след което се намазва върху пандишпана. Върху него намажете лешниковия крем и направете мраморна шарка с клечка. Нарежете на 16 равни филийки.
