СЪСТАВ:
За бисквитката:
- 125 гр Bake-Free Сладка и солена бисквитена брашнена смес
- 4 g подсладител (1:10)
- 30 г бадемово брашно
- Настъргана кора от 1 необработен лимон
- 20 г кокосово масло
- 100 г хладка вода
- 1 чаена лъжичка ванилов аромат
Да украся:
- 55 г веган шоколад без захар
- 5 г кокосово масло
- 20 г настърган кокос
ПОДГОТОВКА:
Разбъркайте съставките за тестото и го оставете да почине за 15 минути. Оформете го на топки (при мен са 10 бр.) и изтънете едната половина. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса върху тава, застлана със силиконова хартия за печене за 12 минути с печене отдолу нагоре (зависи от фурната). Разтопете шоколада с кокосовото масло на пара и потопете бисквитките до три четвърти, след което ги поръсете с настърган кокос. Изсипете останалия шоколад в найлонова торбичка, отрежете ъгълчето и с него нарисувайте очи и носове.
