СЪСТАВКИ ЗА 4 ЧАСТИ:
За полумесеци:
- 150 гр Bake-Free Брашнена смес за тесто
- 150 гр Bake-Free Пандишпан - брашнена смес за мъфини
- 5 г хималайска сол
- 340 г топла вода
- щипка стевия на прах (може да я оставите, добавена е само за сладост)
- половин пакетче бакпулвер
- зехтин за намазване на върха им
- 1 голям морков (почистен 225 гр.)
- 1 глава лук (почистена 125 гр.)
- 2 скилидки чесън (почистени 4 гр.)
- 2 супени лъжици зехтин
- Хималайска сол, смлян черен пипер на вкус
- 105 гр Bake-Free Опушена унгарска смес за веган баничка
- 65 г хладка вода
За плънката:
- салатен микс
- пресен лук
- веган сирене
- горчица без захар
ПОДГОТОВКА:
За полумесеца смесете съставките, нарежете тестото на 4 равни части и ги оформете във формата на хубав полумесец. Отгоре се намазва със зехтина и върху тава, покрита със силиконова хартия за печене, се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна за 25-30 минути на конвенционална горна и долна степен. Оставете ги да се охладят върху решетка.
Настържете моркова за веган наденицата на ренде с малки дупки. Нарежете лука на ситно, след което го запържете в зехтина. Оставете ги да изстинат, след което ги овкусете със сол и черен пипер. Смесете го със сместа за баничките и достатъчно вода, за да може да се оформи. С намаслени ръце се оформят 4 парчета веган луканка и се пържат под капак на слаб котлон. (Върнете ги по време на пържене.)
Разполовете полумесеците, след което ги напълнете със зеленчуци и веган наденица. Поръсете го с веган сирене и горчица.
