Съставки за 4 бр.:
За пита:
- 250 гр Bake-Free Брашнена смес за домашен хляб
- 310 г топла вода
- 4 г хималайска сол
- За сос:
- 100 г кашу
- 100 г вода
- Хималайска сол, смлян червен пипер, опушен на букови дърва
- домат
- пипер
- червен лук
- пресен лук
- краставица
- салатен микс
- веган сирене
- 50 гр Mill & Folks кубчета грахов протеин
- 150 г топла вода
- Хималайска сол, смлян червен пипер, опушен на букови дърва, смес от подправки гирос
- 2 супени лъжици зехтин (16 г)
Приготвяне:
„За соса накиснете кашуто в гореща вода.
Смесете съставките за пита хляб и го оставете да почине за 10 минути. Разделете го на 4 равни части, след което разточете върху суха повърхност с дебелина 1 см. Нареждат се в тава, покрита със силиконова хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса за 20-25 минути на конвенционална програма горно и долно.
За да замените месото, кубчетата грахов протеин се заливат с вряла вода, посоляват се и се варят под капак за 10 минути. Запържете го в зехтина, когато е поел водата, след което го поръсете с подправките. Пържете на ниска степен още няколко минути. Изплакнете кашуто под чиста течаща вода и го обработете в чопър, докато стане кремообразно с водата и подправките. Нарежете питките, намажете ги със соса и ги напълнете със зеленчуци, сирене и заместител на месо."
