СЪСТАВ:
За тестото:
- 200 гр Bake-Free брашнена смес за тесто
- половин пакетче бакпулвер (6 гр.)
- щипка черна сол
- 4 g подсладител (1:10)
- 150 г топла вода
- 30 г растителен маргарин, разтопен
- 1 чаена лъжичка ванилов аромат
За смазване и въртене:
- кокосово масло
- какао на прах, канела
- еритритол
ПОДГОТОВКА:
Смесете сухите съставки към тестото. Сложете маргарина в купа и го залейте с определеното количество топла вода с аромата на ванилия и изчакайте да се разтопи. След като това стане се изсипва в брашното и се омесва добре тестото, което се оставя покрито за 10-15 минути. Разделете го точно на 3 равни части и го разточете на дълги тънки червеи. Разточете го спираловидно върху 3 форми, намазани с кокосово масло (хартиена кърпа, увита в алуминиево фолио) и го завъртете малко на масата, така че лентите да се съберат. Намажете с кокосово масло и оваляйте в какаово-канеления еритритол. При мен пасна точно на бисквитена тава, така че краищата на топчетата да се държат от стените на формата, но ако нямате късмет, просто поставете топчетата вертикално във формата. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
