СЪСТАВКИ ЗА 27 ЧАСТИ:
За бисквитите:
- 125 гр Bake-Free сладка и солена брашнена смес
- 45 g еритритол
- 100 г топла вода
Други съставки:
- 80 g еритритол, смлян на прах
- 10 г Mill & Folks златно ленено брашно
- 100 г топла вода
- 40 г прясно изцеден лимонов сок + настъргана лимонова кора
- 3 чаени лъжички ванилов аромат
- 25 г настърган кокос
ПОДГОТОВКА:
Смесете съставките за бисквитата и оставете да почине за 15 минути. Върху суха повърхност го разточете с дебелина 0,5 см, след което изрежете цялото тесто във всякаква форма. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса върху тава, застлана със силиконова хартия за печене за 10 минути.
Охладените бисквити смелете с резачка, след това ги добавете към сухите съставки и разбъркайте добре с топла вода и лимонов сок. Оставете да престои 10 минути, след което с мокри ръце оформете 27 топки. Оваляйте ги в настърган кокос.
