съставки:
За бисквитите:
- 90 г хладка вода
- 125 g Сладка и пикантна брашнена смес Bake-Free
- 45 г подсладител
- 12 г био какао на прах
- 30 г бадемово брашно
- 2 таблетки въглен, стрити на прах (можете да го оставите, включен е само заради цвета му)
- 20 г кокосово масло
- 1 супена лъжица шоколадов аромат
За крема:
- 50 г ядки кашу
- 20 г подсладител
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- няколко капки лимонов сок
- 20 г топла вода
- 2 г конджак брашно
Приготвяне:
Смесете съставките за бисквитите и ги оставете да почиват 5 минути. Разточете го върху суха повърхност на тънък лист и изрежете цялото тесто на кръгли форми (получиха се 20 бисквити с диаметър 5,5 см). Поставете ги върху тава, застлана със силиконова хартия за печене, и притиснете повърхността им с щампа за сладки. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-11 минути. Докато се пече, разбийте добре съставките на крема (кашуто трябва да се накисне за няколко часа преди това, след което се прецежда и изплаква).
