Сладък хляб със стафиди с бакпулвер
съставки:
- 150 г брашнена смес за тесто Bake-Free
- 200 г смес от брашно за пандишпан и мъфини Bake-Free
- 10 г подсладител (1:10)
- 2 щипки черна сол (само за вкус на яйца)
- 1,5 пакетчета бакпулвер (18 гр.)
- 70 г стафиди (може да се пропуснат, вместо)
- 375 г хладка/топла вода (или зеленчукова напитка)
- 50 г много гъста кокосова сметана
- 20 гр. растителен маргарин в разтопено състояние + 5 гр. за намазване
Приготвяне:
Смесете добре всички съставки (първо смесете хомогенните поотделно). Разделете на 3 равни части и оформете три червея с намазани с маргарин ръце върху намазана с маргарин повърхност, след което оплетете. Поставете ги в силиконова форма, застлана с хартия за печене (аз използвах форма 11х26 см), намажете повърхността с маргарин и печете в предварително загрята фурна на 200°C за 45 минути, като печете отгоре и отдолу, като поставите съд с вряща вода. върху решетка до формата (аз използвах тава с диаметър 10 см с 2 дл вода). Оставете да изстине напълно върху решетка и нарежете на 15 равни филийки.
Ръжен хляб с мая
съставки:
- 150 г брашнена смес за тесто Bake-Free
- 200 г смес от брашно за пандишпан и мъфини Bake-Free
- 10 g Mill & Folks Eritvia МАКС
- 2 щипки черна сол (само за вкус на яйца)
- 2 г захар от кокосов цвят
- 1 пакетче мая на прах (7 гр.)
- 70 г стафиди (може да се пропуснат, вместо)
- 330 г хладка/топла вода (или зеленчукова напитка)
- 50 г много гъста кокосова сметана
- 20 гр. растителен маргарин в разтопено състояние + 5 гр. за намазване
Приготвяне:
Смесете добре всички съставки (първо смесете хомогенните поотделно). В намазана с маргарин купа намажете повърхността на тестото с маргарин, покрийте и печете на топло място (аз използвах фурна на 50°C) за 30 минути. Разделете на 3 равни части и с намазани с маргарин ръце оформете три червея върху намазана с маргарин повърхност и сплетете. Сложете ги в силиконова тава, застлана с хартия за печене (аз използвах 11х26 см), намажете повърхността с маргарин и печете покрити за още 30 минути. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 45 минути, като печете отгоре и отдолу, като поставите съд с вряща вода на решетка до формата (аз използвах тава с диаметър 10 см с около 2 dl вода). Оставете да изстине напълно върху решетка и нарежете на 15 равни филийки.
@millandfolks Безглутенов сладък хляб със стафиди 🍞 #millandfolks #plantbased #veganfood #veganrecipes #raisinbread ♬ eredeti hang - millandfolks
