СЪСТАВКИ ЗА 4 ПОРЦИИ:
За супата:
- 1 бутилка доматен сос маслини
- 200 г бадемова напитка без захар
- 200 г вода
- половин глава червен лук (почистен 35 гр.)
- 1 скилидка чесън (почистена 8,5 гр.)
- 1 супена лъжица кокосово масло (8 g)
- 15 г от Брашно от просо Mill & Folks
- Хималайска сол и смлян черен пипер на вкус
За вложката:
Да украся:
- нов лук
- пресен босилек
ПОДГОТОВКА:
Запържете наситнените червен лук и чесън в кокосовото масло, след това разбъркайте с подправките и брашното от просо. Залейте с бадемовата напитка, доматения сос и водата. Гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Междувременно сварете пастата с просо, след което я изплакнете под студена течаща вода и я разбъркайте в супата (не е необходимо да я варите повече). Гарнирайте с пресен пресен лук и босилек.
