Съставки за 4 рула:
За търкаляне:
- 4 листа водорасли нори
За ориза:
- 200 г ориз за суши, кръглозърнест или жасминов ориз
- 200 г вода
- хималайска сол
- щипка от Mill & Folks Eritvia MAX (0,5-1 g)
- 1 супена лъжица оризов оцет (11 г)
За плънката:
- 30 гр Грахово протеиново кубче на Mill & Folks
- 100 г гореща вода
- 3 г подправка без сол
- Хималайска сол, чесън на прах, смлян черен пипер, лют червен пипер, джинджифил на прах
- чушки с червено и зелено месо (160 гр.)
За потапянето:
- кокосово амино
Приготвяне:
Измийте ориза под течаща вода и го сварете до омекване в двойно количество вода под леко отворен капак, след което го покрийте напълно за 10 минути. Когато изстине се смесва с останалите съставки.
За плънката нарежете чушките на тънки лентички. Граховите протеини на гранули се смесват с гореща вода и подправки и се захлупват за 10 минути.
Поставете листа върху бамбукова решетка с лъскавата страна надолу, върху него разпределете ориза, отгоре наредете плънката и навийте на руло. Краят на водораслите се намокря, за да залепне рулото. От едно руло станаха 12 резена. Имаше общо 48 филийки.
@millandfolks Веган суши с кубчета грахов протеин 🥰 #millandfolks #суши #веганскирецепти #здрави ♬ Курс по готвене - FASSounds
