съставки:
За тестото:
- 150 гр Bake-Free Брашнена смес за тесто
- 200 гр Bake-Free пандишпан - брашнена смес за мъфини
- 8 гр. хималайска сол и чесън на гранули на вкус
- половин пакет мая на прах (3,5 гр.)
- 2 г захар от кокосов цвят
- 200 г хладка бадемова напитка без захар
- 100 г кокосово кисело мляко без захар
- 50 г много гъста кокосова сметана
Пълнежът е:
- половин опаковка шалот (50 гр.)
- 20 г растителен маргарин
Приготвяне:
Смесете сухите съставки в тестото. Смесете мокрите съставки без бучки и ги загрейте, за да може маята да подейства. Смесете със сухите съставки и омесете добре. Оставете покрита на топло място за 45 минути. Разстелете го на тънко върху суха повърхност, намажете го с разтопен маргарин (оставете малко от него) и поръсете със ситно нарязан шалот. Нарежете ги на по-малки правоъгълници (при мен се получиха 30 броя 6х9см) и ги наредете едно до друго, като ги наредите отгоре в тавичка (при мен 9х30см) и ги поръсите с останалия маргарин. Оставя се похлупено за още 15 минути. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути, след което намалете температурата на 180 градуса и печете още 35 минути.
