СЪСТАВ:
Тесто за 4 кнедли:- 100 гр Bake-Free Брашнена смес за тесто
- 100 г хладка вода
- 1 г черна сол (по желание)
- 1 г захар от кокосов цвят
- 25 g еритритол
- 0,5 пакетчета мая на прах (3,5 g)
- кората на половин органичен лимон
- ванилов екстракт или смлян на вкус
- 1 г кокосово масло
- конфитюр от сливи без захар
- половин порция ванилов крем
- смлени макови семена
ПОДГОТОВКА:
Смесете съставките за кнедли и ги оставете покрити на топло място за 30 минути. След това разточете тестото върху суха повърхност на квадрат с дебелина 1 см. Разрежете го на 4 равни части, в средата на всяка сложете по една супена лъжица сладко и ги оформете на кнедли. Покрийте и задушете за 20 минути в съд за готвене на пара (намажете дъното на съда тънко с кокосово масло, за да не залепнат кнедлите).
Поднесете задушените кнедли, поляти с ваниловия крем и поръсени със смлян мак.
