Съставки за 2 порции:
- 25 гр Грахово протеиново кубче на Mill & Folks
- 1 чаена лъжичка подправка без сол (2 гр.)
- 75 гр. топла/гореща вода за кубчетата грахов протеин
- половин бутилка доматен сос арабиата (175 гр.)
- 3 супени лъжици кокосов амино сос (15 г) вместо соев сос
- 1 супена лъжица балсамов оцет (10 г)
- 1 супена лъжица кокосово масло (8 g)
- 1 малък морков (почистен 80 гр.)
- 1 глава пресен лук (почистен 45 гр.)
- 1 скилидка чесън (почистена 5,3 гр.)
- Хималайска сол, черен пипер, стевия на прах (внимателно) на вкус
- 200 г вода за соса
- 100 г кафяв ориз
Приготвяне:
Смесете горещата вода с безсолната подправка и солта, след което добавете кубчетата грахов протеин. Покрийте и оставете да престои 10 минути. Дотогава в олиото се запържват нарязаните на колелца пресован лук и пресованият чесън, след което върху тази основа се запържват тънко нарязаните моркови. Подправете със сол, черен пипер и щипка стевия на прах. Изсипете кокосовите аминокиселини и балсамовия оцет, след което разбъркайте добре. Когато заври, добавете водата, доматения сос, а след това и кубчетата грахов протеин и оставете да заври отново. Уверете се, че зеленчуците остават хрупкави. Сервирайте със сварен кафяв ориз и поръсете с резен пресен лук.
