СЪСТАВКИ ЗА 21 НИШКИ:
За тестото:
- 200 г от Bake-Free мек спортен хляб брашнена смес + 10 гр. за сублимация
- 30 г бадемово брашно
- 220 г хладка вода
- половин пакет мая
- 1 г захар от кокосов цвят
- 5 г хималайска сол
- чесън на гранули, смес от подправки за пица на вкус
- 1 шепа бейби спанак
- 60 г концентрирани домати
- 40 г вода
- сместа от подправки за пица, хималайска сол и чесън на гранули на вкус
- 30 г бланширани бадеми
ПОДГОТОВКА:
Смесете съставките за тестото и оставете да втаса на топло място за 30 минути. За плънката: концентрираните домати се смесват с вода и подправките, а бадемите се нарязват на едро.
Върху набрашнена повърхност разтеглете тестото на кръг, покрийте го със силиконова хартия за печене и като оставите средата го намажете с домати, поръсете го с бадеми и върху него разпределете равномерно спанака. Нарежете ги на радиус и ги навийте едно по едно (получиха се 21 туистера). Оставете захлупени на топло за още 10 минути, след което печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 20 минути с дъното нагоре.
