СЪСТАВ:
За тестото:
- 200 г от Bake-Free Смес от брашно за мек спортен хляб с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини + 10 гр. за сублимация
- 30 г смлени орехи
- 220 г топла вода
- половин пакетче бакпулвер
- 4 гр. подсладител 1:10
- канела
За плънката:
- 20 г смлени орехи
- 3 g подсладител 1:10
- 100 г конфитюр без захар
Да украся:
- 5 г смлени орехи
- 1 супена лъжица кокосово масло (8 g)
ПОДГОТОВКА:
Смесете съставките за тестото и го оставете да почине за 5 минути. Разточете тънко върху суха повърхност и го намажете със сладкото. Поръсете със смлени орехи и подсладител, след като го сгънете. Нарежете ги на тънки ленти (при мен станаха 6), завийте ги в противоположни посоки в краищата и оформете сърца. Намажете повърхността им с кокосово масло и поръсете със смлени орехи. Върху тава, застлана със силиконова хартия за печене, се пекат в предварително загрята на 190°C фурна до готовност за 30 минути с нагряване горе-долу.
