СЪСТАВКИ
за бисквитката:
- 250 гр Bake-Free смес от брашно за пандишпан и мъфини
- 125 g еритритол
- щипка черна сол
- половин пакетче бакпулвер
- 1 супена лъжица аромат на ванилия
- 80 г кокосово кисело мляко със стайна температура без захар (да не е студено!)
- 250 г вода със стайна температура
- 120 г пресни боровинки
Да украся:
- кокосово кисело мляко без захар
- пресни боровинки
ПОДГОТОВКА:
За сладките смесете съставките (с изключение на боровинките) и ги изсипете в тънкостенна форма (24х24 см), застлана със силиконова хартия за печене. Оваляйте боровинките в брашното и ги поръсете върху тестото. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути, като печете долу-горе. Оставете да изстине върху решетка, след което нарежете на 16 еднакви филийки. Полейте с кокосово кисело мляко и гарнирайте с пресни боровинки.
