INGREDIENCE na 12 kusů:
Na těsto:
- 250 g Mill & Folks Základní univerzální chléb, pizza, pekařská moučná směs
- 5 g mouky z plev Psyllium Mill & Folks
- půl balení práškového droždí (3,5 g)
- 6 g himalájské soli
- 10 g cukru
- 200 g vlažné vody
- 10 g oleje
- 15 g rýžové mouky na tvarování
Na vrcholu:
- kečup
- olej
- Lněné semínko
PŘÍPRAVA:
Smíchejte suché a mokré ingredience v samostatných miskách, poté je slijte a pracujte s kuchyňským robotem na střední rychlost po dobu maximálně 5 minut. Nechte přikryté na teplém místě 45 minut. Na ploše lehce posypané rýžovou moukou vyválejte na tenký kulatý plát (u mě měl průměr 30 cm). Nakrájejte ho na 12 stejných kousků a srolujte je od širších konců. Dáme na plech vyložený silikonovým pečícím papírem, potřeme tence kečupem smíchaným s trochou oleje, posypeme lněným semínkem a dále kyneme v 50stupňové troubě 30 minut. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 30 minut, zdola nahoru.
