SLOŽENÍ:
- 250 g Mill & Folks Základní směs chlebové mouky
- půl balení práškového droždí (3,5 g)
- 10 g himalájské soli
- 8 g cukru
- 200 g vlažné vody
- 10 g olivového oleje + 5 g na tvarování
- rozmarýn, česnekové granule podle chuti
PŘÍPRAVA:
Smíchejte suché ingredience na těsto, poté přidejte vlažnou vodu a olej. Mixujte kuchyňským robotem při střední rychlosti po dobu 5 minut, dokud nebude homogenní a zcela hladká. Nechte 30 minut kynout v lehce olejem vymazané misce přikryté utěrkou. Na plechu vyloženém naolejovaným pečicím papírem jej namazanýma rukama zcela rozetřeme. Pekáč zcela naplňte těstem (u mě 35x30 cm). Pícháme do něj vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 30 minut zdola nahoru. Podávejte s olivovým olejem lisovaným za studena, čerstvým rozmarýnem a olivami.
