INGREDIENCE NA 6 PORCÍ:
- 60 g kostek hrachového proteinu Mill & Folks
- Půl balení Mill & Folks bezlepkových těstovin s červenou čočkou (100 g)
- 285 g vařené kukuřice (nebo kukuřice z konzervy bez cukru)
- 1 červená paprika (50 g, zbavená stopky a semínek)
- 1 mrkev (100 g, oloupaná)
- 1 malá cibule (100 g, oloupaná)
- 2 stroužky česneku (12 g, oloupané)
- 1 lžíce koření (5 g)
- 150 g kokosového jogurtu bez cukru
- 40 g jáhlové mouky Mill & Folks
- 1,8l vody
- 1 lžíce kokosového oleje (8 g)
- Lze přidat i himalájskou sůl, bobkový list, mletý muškátový oříšek, mletou mletou papriku, trochu estragonu
PŘÍPRAVA:
Na kokosovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, poté přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a dále opékejte do pěkné barvy. Přidejte vodu a okořeňte podle chuti. Přidejte na kostičky nakrájenou červenou papriku a kukuřici. Vařte do změknutí a poté zahustěte směsí kokosového jogurtu a jáhlové mouky. Přidejte kostky hrachového proteinu do polévky a přikryjte 10 minut. Těstoviny uvaříme podle návodu a podáváme s horkou polévkou.
