ZUTATEN:
- 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien
- eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g)
- 10 g Himalaya-Salz
- 8 g Zucker
- 200 g lauwarmes Wasser
- 10 g Olivenöl + 5 g zum Formen
- Rosmarin, Knoblauchgranulat nach Geschmack
VORBEREITUNG:
Die trockenen Zutaten für den Teig vermischen, dann lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen. Mit einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit 5 Minuten lang verrühren, bis eine homogene und vollkommen glatte Masse entsteht. 30 Minuten in einer leicht geölten Schüssel gehen lassen, abgedeckt mit einem Geschirrtuch. Auf einem mit dünn geöltem Backpapier ausgelegten Blech mit geölten Händen komplett verteilen. Füllen Sie die Backform vollständig mit dem Teig (bei mir sind es 35x30 cm). Mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten von der Unterseite nach oben backen. Mit kaltgepresstem Olivenöl, frischem Rosmarin und Oliven servieren.
