ZUTATEN
Für den Teig:
- 200 g Bake-Free Mehlmischung
- 200 g lauwarmes Wasser
- 7 g Hefepulver
- 25 g Erythritpulver, Vanillezucker
Für die Füllung:
- 30 g Bio-Kakaopulver
- 85 g Erythritpulver
- 50 g Kokosöl
- 1 Teelöffel Rumaroma
VORBEREITUNG:
Die Zutaten für den Teig vermischen und abgedeckt eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Mischen Sie auch die Zutaten der Füllung. Den Teig auf einer trockenen Fläche ausrollen (bei mir waren es 23x25 cm), mit der Füllung bestreichen und aufrollen, dann in gleich große Kreise schneiden. Auf einem mit Silikonbackpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad von unten backen, 10 Minuten backen, dann weitere 10 Minuten bei 180 Grad, ebenfalls von unten backen.
