Zebrarolle mit Pflaumenmarmelade

ZUTATEN FÜR 2 STÜCK:

• 150 g Bake-Free Teigmehlmischung

• 200 g Bake-Free Biskuit- und Muffinmehlmischung

• 8 g Bio-Kakaopulver

• 1,5 Päckchen Backpulver (18 g)

• 370 g lauwarmes/heißes Wasser

• 1 Esslöffel Vanillearoma

• 15 g geschmolzene Pflanzenmargarine

• 100 g zuckerfreie Pflaumenmarmelade

VORBEREITUNG:

Für den Teig alle Zutaten bis auf das Kakaopulver vermischen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und kneten Sie das Kakaopulver gründlich in eine davon. Teilen Sie jeden Teig in zwei Teile und strecken Sie diese zu dünnen Rechtecken (19 x 20 cm). Fetten Sie ein helles Blatt mit geschmolzener Margarine ein, legen Sie ein Kakaoblatt darauf, fetten Sie es mit Margarine ein, dann das helle Blatt, fetten Sie es mit Margarine ein und legen Sie zum Schluss das letzte Kakaoblatt darauf. Die oberste Schicht halbieren und mit einem Messer in Streifen schneiden. Drehen Sie die Streifen mit der Seite nach unten, bestreichen Sie sie mit Pflaumenmarmelade und rollen Sie sie auf. Stechen Sie sie mit einem Zahnstocher ein. Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten backen.