Der Name der Marke Mill & Folks mag für viele ungewohnt klingen, weshalb wir ein kurzes Interview mit Miklos Veha geführt haben, dem Gründer von Naturtrade Ungarn Ltd., der Muttergesellschaft von Mill & Folks Limited., der einen Einblick gibt hinter den Kulissen. Wir sprachen mit ihm über die Anfänge des Unternehmens und welche Pläne er für die Zukunft hatte.
Erzählen Sie uns ein wenig über das Unternehmen, damit diejenigen, die die Marke gerade erst kennengelernt haben, einen kleinen Einblick in die Anfänge von Mill & Folks erhalten.
Die Muttergesellschaft selbst wurde 2014 gegründet, nachdem in einem Gespräch der Mangel an einem Produkt auf dem Markt hervorgehoben wurde, das jugendlich und modern ist und von Menschen mit Lebensmittelallergien konsumiert werden kann. Darüber hinaus gab es auf dem Markt nur wenige Marken, die von guter Qualität und für jedermann erschwinglich waren. Zunächst befassten wir uns mit Produktverpackungen, also mit der Herstellung von Verbraucherverpackungen aus Großpackungen. Das hat sich im Laufe der Jahre natürlich stark verändert, es ist nicht mehr das Hauptprofil des Unternehmens.
Meine Familie beschäftigte sich bereits Anfang des 20. Jahrhunderts mit der Mehlproduktion, transportierte damals noch Getreide mit einer Pferdekutsche zur Mühle und konnte weit weniger Familien versorgen als heute. Obwohl ich nach dem Abitur eine etwas andere Richtung einschlug, weil ich die Wirtschaftsuniversität besuchte, wo ich mich für das Hauptfach Finanzen entschied, hatte ich irgendwie das Gefühl, dass meine Reise mit der Herstellung von Mehl abgeschlossen sein würde. Ich bat meinen Vater, mir bei diesem Projekt zu helfen, und ich erinnere mich noch heute daran, wie seine Augen glänzten, als er diese Frage hörte, auf die er schon lange gewartet hatte. Wenn ich daran denke, eine 4-Generationen-Tradition zu „brechen“, indem ich an eine andere Richtung für meinen damaligen Weg glaube, verstehe ich, dass meine Eltern ein wenig traurig waren. Glücklicherweise war ihre Vorfreude nicht umsonst; Ich bin zu den Wurzeln zurückgekehrt. Schon bald begannen wir mit der Herstellung von Mehl, das bis heute die Grundlage unserer Produkte ist.
Warum hat sich Ihr Vater entschieden, Ihnen zu helfen?
Mein Vater, Prof. Dr. Antal Veha PhD, hat mir sehr geholfen. Ich hätte keinen besseren Spezialisten finden können, denn neben seiner Erfahrung in der Müllerei hat er fast 200 international anerkannte Publikationen zu den Themen Getreide, Mehl und Müllereiindustrie verfasst. Wir haben diese mit der Liebe zum Getreide kombiniert, um eine innovative Technologie zu schaffen, die im Leben des Unternehmens einen großen Schritt nach vorne bedeutet.
Es ist ein Hauptmerkmal von mir, dass ich immer an etwas Neues, etwas Innovatives denke, um zu sehen, wie es den Alltag der Menschen einfacher machen könnte. Was eine Person mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, einem Gesundheitsbewusstsein oder einem Veganer möglicherweise braucht, fehlt auf dem Markt. Daher arbeiten wir mit dem Entwicklungsteam ständig daran, etwas Neues zu schaffen, um diese Lücke zu schließen. So entstand unsere Trockenpasta, die nicht nur glutenfrei und vegan ist, sondern auch einen hohen Ballaststoffgehalt aufweist. Aber wie gesagt, wir arbeiten immer an Innovationen, bei uns ist das Leben überhaupt nicht langweilig.
Worauf sind Sie am meisten stolz?
Meistens das, was wir in letzter Zeit erreicht haben und wo wir jetzt sind. Wir stellen hervorragende Produkte her, die von großartigen, engagierten Menschen hergestellt werden. Ich bin ihnen dankbar, dass sie ihre Arbeit Tag für Tag mit solcher Sorgfalt und Aufmerksamkeit erledigen. Ich bin auch stolz darauf, dass unsere Marke immer bekannter und beliebter wird und wir immer mehr positive Rückmeldungen sowohl von unseren Verbrauchern als auch von unseren Wiederverkäufern erhalten.
Ich freue mich auch sehr, dass wir immer mehr Möglichkeiten haben, unsere vielfältigen Ideen umzusetzen und so unsere Produktpalette weiter auszubauen. Besonders stolz bin ich auch darauf, dass wir unsere Mehle in unserer eigenen Mühle mahlen und so eine feine Körnung wie Weizenmehl BL55 erreichen können. Ich könnte immer weiter darüber sprechen, wie stolz ich auf alles bin. Das Interview wird vielleicht nie enden, aber ich muss noch die Tatsache hervorheben, dass wir unsere Nudeln mit unserer eigenen italienischen Nudelmaschine herstellen.
Ein Unternehmen sollte immer nach vorne schauen. Was sind deine Pläne für die Zukunft? Gibt es schon konkrete Angaben?
Wie gesagt, ich denke immer über Innovationen nach und unsere Produktentwickler helfen mir dabei sehr. Ich kann Ihnen nichts Konkretes sagen, um es etwas geheimnisvoll auszudrücken, aber auch dieses Jahr stehen uns einige großartige Neuigkeiten bevor, und ich denke, das Warten lohnt sich. Natürlich investieren wir neben den Produkten auch in Technologie. Ich sehe die Zukunft in der Mechanisierung und möchte unsere Produktionsstätte in Zukunft an einen größeren Standort verlegen, wo unsere Produkte unter noch moderneren Bedingungen hergestellt werden können. Neben der Entwicklung ist es für mich natürlich wichtig, umweltfreundliche Lösungen zu finden. Deshalb arbeiten wir daran, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern, und ich möchte unsere derzeitige 50-Kilowatt-Solarflotte in Zukunft um weitere Solarmodule erweitern. Dadurch werden für uns etwa 60.000 kWh erzeugt, was etwa 80 % unseres jährlichen Energiebedarfs deckt. Wir wollen nicht nur unsere Stromversorgung, sondern auch unsere Verpackungen in eine deutlich umweltfreundlichere Richtung lenken. Deshalb wollen wir in naher Zukunft biologisch abbaubare Materialien verwenden.
Mill & Folks hat dieses Jahr noch einen langen Weg vor sich. Während Sie noch auf die großen Ankündigungen warten müssen, folgen Sie den Community-Seiten von Mill & Folks, um über die neuesten Nachrichten auf dem Laufenden zu bleiben.
