ZUTATEN:
- eine halbe Packung Mill & Folks TWINS Proteinreiche Hirse-Pasta
- 100 g Cashewkerne
- frisch gepresster Zitronensaft
- 100 g zuckerfreier Kokosjoghurt
- 2 Esslöffel glutenfreie Bierhefeflocken
- 1 Knoblauchzehe
- Himalaya-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss
VORBEREITUNG:
Vor dem Kochen die Cashewkerne einige Stunden in heißem Wasser einweichen. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung und spülen Sie sie anschließend unter fließendem kaltem Wasser ab. Für die Soße die Cashewnüsse ebenfalls abspülen und mit einem Messer zerkleinern, dann die restlichen Zutaten dazugeben und zu einer glatten Masse pürieren. Die Sahne mit den gekochten Nudeln vermischen und je nach Geschmack servieren!
