INGREDIENTES:
- medio paquete de Pasta de mijo codo Mill&Folks
- 1 botella de alcachofas asadas en aceite picante
- 1 diente de ajo
- 1 chile
- 1 cucharada de hojuelas de levadura de cerveza sin gluten
- sal del himalaya,
- Pimienta negra
- 1 cucharada de condimento
- 1 taza de crema de arroz
- unas gotas de jugo de limón
- hierbas frescas para decorar
PREPARACIÓN:
Freír el ajo picado y la guindilla en el aceite de alcachofa, luego añadir los trozos de alcachofa, sazonar y remover bien. Freír las alcachofas hasta que estén doradas y crujientes de 2 a 5 minutos, agregar las hojuelas de levadura de cerveza y la crema de arroz. Déjelo hervir junto durante 1-2 minutos. Rocíe con jugo de limón. Cuece la pasta de mijo durante 2-4 minutos (a los 2 minutos estará al dente) y sírvela con la salsa de alcachofas. Adorne con albahaca fresca.
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