INGREDIENTES PARA 12 PIEZAS
- 125 g de mezcla de harina para galletas dulces y saladas Bake-Free
- 50 g de eritritol
- 30 g de anacardos
- 55 g de chocolate sin azúcar
- 20 g de aceite de coco (derretido)
- 90 g de bebida de almendras tibia y sin azúcar
PREPARACIÓN:
Corta el chocolate en trozos pequeños, pica el anacardo en un procesador de alimentos, luego mézclalo, primero mezcla los ingredientes secos y húmedos por separado y amasa bien. Déjelo reposar durante 10 minutos y luego extiéndalo finamente sobre una superficie seca. Corta las galletas con un cortador de galletas y hornéalas en un horno precalentado a 180 grados centígrados en una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado durante 12 minutos, en la posición superior e inferior convencional.
