INGREDIENTES PARA 12 PIEZAS
- 125 gramos Mezcla de harina para galletas dulces y saladas sin hornear
- 50 g de eritritol
- 30 gramos de anacardo
- 55 g de chocolate sin chocolate
- 20 g de aceite de coco (derretido)
- 90 g de bebida de almendras templada sin azúcar
PREPARACIÓN:
Corta el chocolate en trozos pequeños, pica el anacardo en un procesador de alimentos, luego mézclalo, primero mezcla los ingredientes secos y húmedos por separado y amasa bien. Déjelo reposar durante 10 minutos y luego extiéndalo finamente sobre una superficie seca. Recorta las galletas con un cortador de galletas y hornéalas en horno precalentado a 180 grados centígrados en una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado durante 12 minutos, en la posición superior e inferior convencional.
