Ingredientes:
- 125 g de mezcla de harina para galletas dulces y saladas Bake-Free + 7 g para estirar
- 45 g de azúcar de flor de coco en polvo
- 20 gramos de aceite de coco
- 100 g de puré de calabaza asada
- canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- unas gotas de jugo de limón
- chocolate sin contenido para decoración
Preparación:
Licua el puré de calabaza con el aceite de coco derretido, luego mézclalo con todos los ingredientes y déjalo reposar por 10 minutos. Estire la masa hasta obtener una hoja fina sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela en las formas deseadas. Hornee en un horno precalentado a 180 grados centígrados en una bandeja para hornear forrada con papel de horno de silicona durante 11 minutos, en la configuración superior e inferior convencional. Tengo 8 galletas. Derretir el chocolate al vapor, verterlo en una bolsa de nailon, cortar un poco la esquina y decorar con él las galletas.
