Ingrédients:
Bretzel:
- 125 g de mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free
- 5 g d'édulcorant (1:10)
- 30 g de farine d'amandes Mill & Folks
- zeste râpé d'un demi-citron non traité
- 20 g de margarine végétale fondue
- 1 sachet d'arôme de vanille bourbon
- 90 g de boisson chaude aux amandes sans sucre
Glaçage au chocolat :
- 60 g de chocolat végétalien sans sucre
- 20 g d'huile de coco
Préparation:
Faites chauffer la margarine avec la boisson aux amandes, le rhum vanille, mélangez les ingrédients secs et travaillez les deux ensemble. Laissez reposer 15 minutes. Étirez sur une surface sèche sur une épaisseur de 1 cm, puis déchirez toute la pâte en bretzels (j'en ai 23 morceaux). Cuire au four préchauffé à 180 degrés sur une plaque à pâtisserie en silicone pendant 13 minutes avec une cuisson de bas en haut. Attendez qu'ils refroidissent. Faites fondre le chocolat avec l'huile de coco, puis plongez-y les bretzels et laissez-le prendre s'il colle.
