Rouleau zébré à la confiture de prunes

INGRÉDIENTS POUR 2 PIÈCES :

• 150g Mélange de farine pour pâte sans cuisson

• 200g Mélange de farine pour génoise et muffins sans cuisson

• 8 g de poudre de cacao biologique

• 1,5 sachet de levure chimique (18 g)

• 370 g d'eau tiède/chaude

• 1 cuillère à soupe d'arôme vanille

• 15 g de margarine végétale fondue

• 100 g de confiture de prunes sans sucre

PRÉPARATION:

Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients sauf le cacao en poudre. Divisez la pâte en deux et pétrissez soigneusement la poudre de cacao dans l'une d'elles. Divisez chaque pâte en deux parties et étirez-les en fins rectangles (19x20 cm). Graisser une feuille légère avec de la margarine fondue, déposer une feuille de cacao dessus, graisser avec de la margarine, puis la feuille légère, graisser avec de la margarine et enfin poser la dernière feuille de cacao dessus. Coupez la couche supérieure en deux et coupez-la en lanières avec un couteau. Retournez-les côté rayures vers le bas, tartinez-les de confiture de prunes et roulez-les. Piquez-les avec un cure-dent. Cuire une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.