INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
- 200 g de mélange de farine pour pâte Bake-Free
- 200 g d'eau tiède
- 7 g de levure en poudre
- 25 g d'érythritol en poudre, sucre vanillé
Pour le remplissage:
- 30 g de cacao en poudre bio
- 85 g d'érythritol en poudre
- 50 g d'huile de coco
- 1 cuillère à café d'arôme de rhum
PRÉPARATION:
Mélangez les ingrédients de la pâte et laissez-la lever à couvert dans un endroit tiède pendant une heure. Mélangez également les ingrédients de la garniture. Étalez la pâte sur une surface sèche (pour moi elle faisait 23x25 cm), étalez-la avec la garniture et roulez-la, puis coupez-la en cercles égaux. Cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé silicone dans un four préchauffé à 210 degrés avec une cuisson du bas vers le haut pendant 10 minutes, puis encore 10 minutes à 180 degrés également avec une cuisson du bas vers le haut.
