Ingrédients:
- 125 g Mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free
- 4 g Mill & Folks Eritvia MAX
- 30 g de farine d'amande
- Le zeste râpé d'1 citron non traité
- 20 g d'huile de coco
- 1 sachet d'arôme vanille bourbon
- 100 g d'eau
- mélange d'épices pour pain d'épices
Préparation:
Mélangez les ingrédients et laissez reposer 15 minutes. Sur une surface sèche, étalez-la sur une épaisseur de 0,5 cm, puis découpez toute la pâte selon les formes souhaitées. Cuire au four préchauffé à 180 degrés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé silicone pendant 10 à 12 minutes (il n'en faut pas plus !!) avec une cuisson de bas en haut.
