INGRÉDIENTS:
Pour la pâte :
- 250 g de Scone sans cuisson - Mélange de farine de beignet
- 5 g d'assaisonnement pour pizza au sel de l'Himalaya, au goût
- 250 g d'eau tiède
Pour le remplissage:
- 100 g de sauce tomate aux morceaux d'olives
- Sel de l'Himalaya et paprika moulu fumés au bois de hêtre au goût
- 70 g d'olives noires
Pour la pâtisserie :
- 10 g d'huile de coco
PRÉPARATION:
Mélangez les ingrédients de la pâte et étalez-la en une feuille de quelques millimètres d'épaisseur. Tartinez-le de sauce tomate et saupoudrez d'épices, déposez les olives tranchées sur une moitié, puis repliez l'autre moitié de la pâte dessus. Coupez-le en 44 fines lanières. Tournez leurs extrémités dans des directions opposées. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé silicone et badigeonnez-les délicatement d'huile de coco. Cuire au four préchauffé à 190°C avec chaleur de sole pendant 30 minutes.
