INGRÉDIENTS POUR 4 PIÈCES :
Pour les petits pains :
- 250 g de mélange de farine pour pain doré à faible teneur en glucides Bake-Free
- 20 g de flocons de levure de bière sans gluten
- 5 g de sel de l'Himalaya
- un demi-paquet de levure chimique
- une pincée de poudre de stévia
- 350 g d'eau tiède (minimum 40 degrés)
- 20 g de margarine végétale
En haut:
- 10 g de margarine végétale fondue
- 5 g de graines de sésame
PRÉPARATION:
Pour les petits pains, mélanger les ingrédients (d'abord séparément les ingrédients humides et secs) et bien mélanger. Laissez reposer 10 minutes, puis façonnez-le en 4 morceaux égaux sur une surface sèche. Tartinez le dessus avec la margarine végétale fondue et saupoudrez-le de graines de sésame. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé silicone, cuire au four préchauffé à 190 degrés Celsius pendant 50 minutes sur réglage haut et bas conventionnel. Laissez-les refroidir sur une grille.
