INGRÉDIENTS POUR 4 PIÈCES :
Pour les croissants :
- 150 g de mélange de farine Bake-Free
- 150 g de mélange de farine pour génoise et muffins Bake-Free
- 5 g de sel de l'Himalaya
- 340 g d'eau chaude
- une pincée de poudre de stévia (vous pouvez la laisser de côté, elle n'a été ajoutée que pour le goût sucré)
- un demi-paquet de levure chimique
- huile d'olive pour badigeonner leur dessus
PRÉPARATION:
Pour le croissant, mélangez les ingrédients, coupez la pâte en 4 parties égales et façonnez-les en jolies formes de croissant. Étalez le dessus avec l'huile d'olive et sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé silicone, faites cuire au four préchauffé à 190 degrés Celsius pendant 25 à 30 minutes au réglage haut et bas conventionnel. Laissez-les refroidir sur une grille.
