INGRÉDIENTS POUR 21 PIÈCES :
- 125 g de mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free
- 4 g d'édulcorant 1:10
- 30 g de farine d'amandes
- 20 g d'huile de coco sous forme liquide
- 100 g d'eau tiède
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
Pour le remplissage:
- 50 g de confiture sans sucre
Décorer:
- Farine de noix de coco
PRÉPARATION:
Mélangez les ingrédients de la pâte et laissez reposer 15 minutes. Sur une surface sèche, étalez-le sur une épaisseur de 0,5 cm, puis déchirez-le en morceaux (j'en ai obtenu 42). Cuire au four préchauffé à 180°C, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé silicone, pendant 10-12 minutes sur chaleur de sole (selon le four). Remplissez de confiture et saupoudrez de farine de noix de coco.
