INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS :
Pour la pâte :
- 200 g de sans cuisson Mélange de farine de pain de sport mou à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines + 10 g pour la sublimation
- 30 g de farine d'amande
- 220 g d'eau tiède
- un demi-paquet de levure chimique
- 5 g de sel de l'Himalaya
Pour la garniture :
- 50 g de tomates concentrées
- courgettes
- 50 g d'olives
- 8 tomates séchées à l'huile (70 g)
- quelques morceaux de tomates cerises
- romarin frais, mélange d'épices à pizza au goût
PRÉPARATION:
Mélangez les ingrédients de la pâte et laissez reposer 5 minutes. Étalez-le finement, façonnez-le en forme de cœur, tartinez-le de sauce tomate et disposez-y les garnitures. Cuire au four préchauffé à 190°C sur une plaque recouverte de papier sulfurisé silicone pendant 20 minutes.
