INGRÉDIENTS POUR 8 PIÈCES :
- 250 g Mélange de farine à faible teneur en glucides sans cuisson
- 10 g de sel
- 390 g d'eau tiède à environ 40 degrés
- 20 g d'huile de coco
- 120 g de « fromage » végétalien
PRÉPARATION:
Pétrir ensemble la farine, le sel et l'eau. Divisez-la en 3 parties égales et étalez-les en feuilles minces et circulaires uniformes. Graisser la première feuille avec de l'huile de coco, saupoudrer de fromage végétalien râpé et recouvrir avec la feuille suivante. Badigeonnez-le également d'huile et saupoudrez de fromage, puis recouvrez-en la feuille suivante. Vous n’avez besoin de rien en plus. Coupez-le en 8 triangles égaux, roulez-le, puis tartinez-le du reste d'huile. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé silicone à 190 degrés avec une cuisson de bas en haut jusqu'à ce qu'il soit prêt en 50 minutes.
