Ingrédients:
Pour le sac :- Petit pain à faible teneur en glucides sans cuisson (cuit à partir de 100 g de mélange de farine selon la recette de base)
- une demi-mangue (pelée 67 g)
- 1 petit oignon rouge (nettoyé 29 g)
- 1 gousse d'ail (nettoyée 3 g)
- pincée de gingembre frais (nettoyé 4 g)
- 1 cuillère à café d'huile de coco (4 g)
- jus de citron au goût
- 20 g de crème de coco
- Curcuma
- Sel de l'Himalaya
- cumin, coriandre, paprika fumé, cannelle
- 50 grammes Sans cuisson Mélange de galettes de falafel 1001
- 55 g d'eau tiède
- 2 g de sel de l'Himalaya
- huile de coco pour la pâtisserie
- tomate cerise
- salade d'oiseaux
Préparation:
Scone:
Mélangez les ingrédients et laissez reposer 10 minutes. Façonnez-le en galettes, puis faites-le frire dans beaucoup d'huile pendant environ 3 à 5 minutes à feu moyen.Curry:
Faites revenir l'oignon rouge dans l'huile de coco, puis ajoutez l'ail, le gingembre et les épices au goût. Incorporez la mangue hachée et continuez à frire, puis ajoutez le jus de citron et la crème de coco. Écrasez-le avec un mixeur plongeant (ce n'est pas grave s'il reste grumeleux).
Servir avec une salade de tomates et d'oiseaux au choix.
Pourboire: vous pouvez réaliser 2 petits sandwichs à partir de cette quantité.
