Ingrédients:
- 125 g de mélange de farine pour biscuits sucrés-salés Bake-Free + 7 g pour étirer
- 45 g de sucre de fleur de coco en poudre
- 20 g d'huile de coco
- 100 g de purée de potiron rôti
- cannelle
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- quelques gouttes de jus de citron
- sans chocolat pour la décoration
Préparation:
Mixez la purée de potiron avec l'huile de coco fondue, puis mélangez-la avec tous les ingrédients et laissez reposer 10 minutes. Étalez la pâte en une fine feuille sur une surface légèrement farinée et coupez-la selon les formes souhaitées. Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé silicone pendant 11 minutes, sur réglage haut et bas conventionnel. J'ai eu 8 cookies. Faites fondre le chocolat à la vapeur, versez-le dans un sac en nylon, coupez un peu le coin et décorez les biscuits avec.
